Subimos en este post una foto de unas coquinas muy frescas que se tomaron nuestros clientes esperando al resto de la familia para cenar.
Sabias que son un molusco bivalvo (Nombre técnico: donax trunculus) que también es popular con los nombres de tellina o tellerina. Aunque se dan en el Mediterráneo, las mejores viven en las costas atlánticas de Huelva, Cádiz o Galicia en las desembocaduras de los ríos, las marismas y las playas. Viven enterradas en la arena y se alimentan filtrando plancton.
Agradecimientos a http://www.mtv.es
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